Meilleurs restaurants en France

La France regorge de merveilleux restaurants, des grands classiques à la petite auberge (auberge) qui ne sert peut-être qu’un seul menu d’aliments locaux.

Chaque région a ses propres spécialités : les sauces crémeuses de Normandie, les confits traditionnels de canard et d’oie au sud-ouest, la choucroute à l’est, le coq au vin en Bourgogne et les merveilleux fruits de mer tout autour de la côte.

Manger en France est un excellent rapport qualité/prix, et il est encore difficile d’obtenir un mauvais repas, sauf occasionnellement à Paris ou sur la Côte d’Azur. Il vaut toujours la peine de rechercher la nourriture régionale locale ; elle est probablement la plus fraîche et la plus savamment cuisinée et c’est la meilleure façon de profiter de la saveur d’une région, complétée par le vin local. La cuisine régionale française est à la mode de nos jours et plusieurs des restaurants les plus populaires de Paris se spécialisent dans la cuisine de la province. Le végétarisme n’a pas encore vraiment décollé en France et les non-végétariens pourraient trouver leurs choix limités.

Au Cerf


5 rue de la Gare, 67250 Hunspach
03 88 80 41 59

La meilleure option pour un repas en visitant l’un des plus beaux villages d’Alsace, au nord des Vosges. Parmi les plats au menu, un feuilleté de fromage de Munster local et une choucroute au poisson.

Maison Kammerzell


16 place de la Cathédrale, 67000 Strasbourg
03 88 32 42 14

Excellente cuisine et vin dans l’une des plus anciennes maisons de Strasbourg, à côté de la cathédrale. Le bâtiment historique, datant de la Renaissance, est décoré de fresques, une toile de fond digne d’intérêt pour les versions exquises des plats alsaciens, comme la choucroute aux trois poissons.

Le Chapon Fin


5 rue Montesquieu, 33000 Bordeaux
05 56 79 10 10

Rendez-vous dans ce restaurant bordelais, au décor Art Nouveau original, pour déguster un service de qualité et une cuisine régionale raffinée, comme les langoustines au caviar et le bar aux champignons des bois.